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饮用酸奶的注意事项   

2013-09-23 11:16:23|  分类: 饮食健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 饮用酸奶要注意六点 - 健康赢台 - 健康赢台博客 健康是人类最重要研究课题!酸奶是人们生活中常饮用的食品,它的保健作用,一直被人们所看重。但饮用酸奶也是有规矩的,必须注意以下六个方面的事项。          

注意事项之一:鉴别品种

目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。

注意事项之二:饭后2小时左右饮用

适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3—5。

注意事项之三:饮用后要及时漱口

随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。因此,不管大人还是儿童饮用了酸奶以后,一定要及时用凉开水或茶水漱口。

注意事项之四:喝酸奶不要加热

酸奶中的活性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。        

饮用酸奶的注意事项 - 健康赢台 - 健康赢台博客 健康是人类最重要研究课题!

注意事项之五:不宜与某些药物同服

氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。  

注意事项之六:不要给婴儿喂食

酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育时期,需要大量的钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也会影响婴儿的正常消化功能,因此,不要给婴儿喂食酸奶,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不能喂食酸奶。饮用酸奶要注意六点 - 健康赢台 - 健康赢台的博客

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